MOLHO pesto para diminuir o colesterol ruim

Ingredientes:

• 1⁄2 xícara de nozes

• 3 dentes de alho picados

• 3 xícaras de manjericão fresco

• 1 xícara de folhas de espinafre

• Sumo de 1⁄2 limão-siciliano

• 1 e 1⁄2 xícara de azeite de oliva

• 1⁄2 colher de chá de sal

• 1⁄2 colher de chá de pimenta-do-reino

Modo de preparo Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Quando estiver quente, adicione as nozes e agite até dourar. Leve ao processador de alimentos as nozes, o alho, o manjericão, o espinafre, o sumo de limão, o azeite de oliva, a pimenta e o sal. Mexa tudo até formar uma mistura homogênea.