Pão de parmesão

Ingredientes:

3 ovos

50ml de leite de coco

3 colheres de sopa de água

1 xícara de farinha de amêndoas

50g de parmesão ralado

1 colher de sopa de fermento em pó

orégano, manjericão, pimenta, curry, páprica...

Preparo:

Bata no liquidificador por 10 minutos os ovos, o leite de coco e a água.

Acrescente os demais ingredientes, exceto o parmesão e ofermento

e bata mais um pouco. Por último acrescente o parmesão e o fermento, misture

e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 10 minutos ou até o pão crescer.

Baixe a temperatura e termine de assar a 140o por 25 minutos

(ou faça o teste do palito). Use parmesão para decorar.

Dica:

Se a sua fase permitir, substitua o leite de coco pelo creme de leite (isso aumenta um pouco o teor de

carboidratos da receita).

Rendimento: 6 fatias 

Tempo de preparo: 10 minutos 

5,6 g de carbo na porção